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青州市蜜之源食品有限公司,地处山东青州市。本公司已有多年的山楂加工历史,是青州山楂食品行业较早的企业之一。产品选用沂蒙山地区盛产的"大金星山楂"为原料,采用传统工艺结合科学配方制作而成,产品质量稳定销往各大城市。蜜之源告诉大家一种自制山楂片的方法,在休息时不妨尝试一下准备鲜山楂5千克、绵白糖5千克、玫瑰酱克。把山楂洗净、煮烂以后,捞在盆里捣成泥。然后用一块洁净纱布,将山楂泥包住用力揉挤,取出浓汁。将白糖加克水与玫瑰酱放在锅中同煮,待白糖溶化后,把山渣浓汁倒入,边倒边搅,用慢火熬煮至浓稠时取出冷却。将原料搓成直径为5厘米的圆条、用刀切成薄片。将切好的山楂片放在洁净的布上曝晒,干后即成。
山楂片的生产技术要求山楂原料应为质量好并且没有公害的农产品,要具有适当的贮藏条件。山楂原料应符合标准。贮藏方法及贮存温度不得超过30℃;不得在低温下进行。贮存期间,不得有异味。如果出现发霉变质等异常情况,应立即停止生产或销毁。山楂片中含有丰富的维生素c、铁,钙、镁和铁等矿物质,还含有多种人体必需的氨基酸。在山楂中还含有丰富的维生素c和铁等矿物质,其营养价值非常高。山楂片在制作过程中还要经过加热和压榨等工序,用这个方法制作出来的山楂片,色泽鲜亮,香气扑鼻。这样制作出来的产品既保持了原汁原味又不会变质。在制作过程中,还要注意保留原料的特性,不要让其他物质和人体接触。这样做出来的产品,不但口感好而且还有适当的营养价值。
迷你山楂片厂,山楂片的原料是山楂,其主要成分为果酸,果糖、矿物质等。山楂片的主要成分有蔗糖、淀粉、乳酸和柠檬酸。山楂中所含的蔗糖、乳酸和柠檬酸等都是人体需要的营养元素。山楂片的生产要点选择优良品种。选用新鲜山楂,加工成果糖,经高温蒸煮,使其保留原有营养成分。山楂片含有丰富的钙、磷、铁和多种维生素。因此,山楂片在国内外市场上销量都很好。山楂用手捏起来,一般都很软,但是用手捏起来有适当的韧性。山楂片的制作方法用刀把山楂切成薄片后,将山楂切成小块放入锅内慢火熬煮至熟透后,再放入白糖、玫瑰酱搅匀即可。
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