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这种山楂用手捏捏、撕碎，然后用清水冲洗干净，即可吃了。这样既能保持山楂的营养成分，又能保持它的鲜味。山楂制品还有一个好处就是不需要特别地加工。比如说，在制作山楂糕时加入适量的糖浆就可以了。但是要注意不能加太多糖。山楂片是一种休闲食品，饭前吃开胃，饭后吃消食，但不论怎么吃，都不要过量，含糖类，蛋白质，脂肪，维生素C，胡萝卜素，淀粉，苹果酸，钙和铁等物质，营养丰富。山楂中含有丰富的蛋白质、脂肪和钙，这些都是人体必需的营养素。山楂片含有丰富的维生素c，钙质、铁等矿物元素。山楂片含有大量的纤维素，营养丰富，饭前饭后都能吃。
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