产品详情 公司简介
津维康(天津)餐饮管理有限公司带您一起了解宝坻物业食堂承包招标流程的信息,在食堂经营上,学校采取了公司化管理模式。由企业投资建设。由企事业单位或个人出资,建立一批食品加工厂、配送中心。经营范围包括粮油、调味品等。学校还制定了一系列优惠政策。如学校将每月定期向社会公布食堂的经营状况和服务质量;对于经营不善,或经营亏损的食堂,学校将给予适当补偿。为了保证教育教学工作的顺利进行,学校还建立了完善的考核体系。在实施过程中,坚持按照和省有关规定对教师实行奖励、补贴。在食堂承包合同中,有关部门规定了承包人的责任范围一是承包人履行本单位的经营管理职能;二是承包人应当依法享有对食堂所需的经营、服务等方面的权益,并且应当按照和省规定办理相关手续。学校食堂属于学校自主管理、独立核算、自负盈亏。
食堂经营者与承包方签订合同,经过学校、教育部门审核。学校食堂的经营范围包括餐饮业;学生用餐业;其他服务行业。在校园内设立的公共场所,应当配备符合规定标准要求的设施和设备。公共场所应当配有消防器材和灭火器具。学校、教育部门应当加强对食堂经营者的日常管理,保证学生饮食安全。公共场所应当有明显的消防设施。学校、教育部门要定期对餐饮业进行消防安全检查,对不合格的要责令限期整改;整改不合格的,取缔其经营活动。公共场所应当配备灭火器材和灭火器具。公共场所内禁止吸烟。
这种方式,是一种以公司为主体的经营模式。但是,由于食堂承包人不具备法定资格,所以在实际工作中存在着诸多题一是经营管理上有漏洞。如果承包者没有履行法定的职责和义务,就很容易发生食物中毒事故。而且,在食堂承包者中,有相当一部分人没有经过培训就上岗了。因此,这种经营模式的存在必然会造成食物中毒事故的发生。二是管理上存在漏洞。由于承包方不具备法定资格和职责,所以,他们往往只对承包者进行管理。但是,在实际工作中,由于食堂承包人没有经过培训就上岗了。因此,他们往往只对承包者进行管理。
宝坻物业食堂承包招标流程,据了解,目前对公司的经营管理有明确规定食堂实行招标制度。招标采购的食堂具备以下条件在校园内有一定数量的经营性房产;有固定的场地和设施;有良好的管理制度;符合规范的餐饮服务行业卫生要求,具备食品卫生许可证。对此,北京市教委有关负责人表示,公司承包的食堂在办理卫生许可证时要符合以下条件,要具备相应的经营性房产和场地;第二是符合规范的餐饮服务行业卫生要求。食堂承包者保证所供食品的卫生质量。对违反有关法律、法规的行为要严厉惩处。学校不得强迫或变相强迫学生购买、使用假劣食品和药品。在校内就餐的学生,要严格遵守卫生规范和安全操作规程。食堂应当按照有关要求定期对餐具消毒。
员工餐食堂承包公司,食堂承包人应当按照有关规定,对所承包的单位和个人负责。第十九条承包经营期限不得少于三年。第二十条承包经营期满后,由学校、公司、企业等单位依法解散。学校、公司和企业依照本办法规定解散的,其所属单位和个人应当与学校签订解除合同的协议。解散后,承包人应当按照有关规定继续履行合同。学校的食堂承包,由教师自己经营。学生的食堂承包,由教工、家长自己经营。食堂承包后,学校将对学生进行一定时间的安全卫生教育。对于未按照规定建立健全管理制度和管理措施、不能正常开展工作或者发现题及时整改等情况下出现的违章行为,学校要依法追究责任。
学生食堂是由学校和企业共同投资经营,按照规定的标准设置、管理、维护。学生食堂承包人是教职工,其工资、奖金等与企业直接挂钩。在校园内建立食堂是一项社会化的公益性事业。为了保证食堂的安全、卫生,学校建立健全了相关制度。学校成立了由教职工代表、食堂管理人员和食堂负责人组成的安全领导小组,负责对学生食堂进行日常监督检查。在食堂承包过程中,学校、公司等单位的人员要对食堂进行严格管理,保证食品安全。学校要建立健全食品安全监督机制和检测设备。学校还要加强对餐饮业的卫生监督管理。对于经营者而言,应该按照有关规定进行资质认定。食品生产经营者具备从事食品生产经营活动的资格,取得相应的卫生许可证后才能从事餐饮业务。对于学校而言,要加强学校食堂管理。
关于我们| 法律声明| 意见建议| 联系我们| 书生技术开发
手机书生商务网:http://m.dingdanmao.com
书生官方微博:新浪、腾讯