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武汉加佳欣餐饮管理有限公司带您一起了解江汉食堂承包托管公司的信息,食堂承包业还将为企业创造一个更大的发展平台。食堂承包经营的目标,是为了使每一位员工都能够在企业中得到充分发挥,实现企业效益化。因此,在食堂承包经营过程中要注意以下几点、要有科学的管理思想。食堂承包经营是对所有员工负责和对所有员工负责。所谓科学管理就是要对所有员工负责,使员工能够充分享受到企业给予的优惠政策、服务和保障。第二、要注意合理布局。食堂承包经营符合法律法规以及相关标准,并且不能因为一个承包者的行为而影响其他人的正常生活。第三、要注意经营管理方式。食堂承包经营是一种经营方式,它不仅能使员工在工作上得到实惠,而且可以使企业得到发展壮大。所以,对于企业来说,只有科学合理地规划和布局食堂承包经营的项目才能更好地发挥其效益。第四、要有强烈的社会责任感。在企业发展过程中,员工应该自觉履行自己应尽的社会义务。
食堂承包还将为企业发展注入新的活力。在食品安全方面,我们将通过实施食品生产许可证制度,建立健全各项管理制度。同时,在生鲜肉、熟肉、蔬菜等方面也都将实行质量安全监控。在食用油方面,我们将加强对生猪及其制品的检测和抽样检验。此外,我们将加快食品生产许可证的发放工作。今年,我们将继续做好农业、工商部门的配合和监管。同时,我们将进一步完善农资市场准入制度。通过建立农资市场准入机制,规范化、标准化生产经营行为。在食品安全方面,我们将加强对地区和企业的监督检查。今年,我们将加快建立农产品质量安全监督网络,加强对农资市场的监管。今后,食品生产经营企业严格执行农药残留限量和三聚氰胺限量标准。同时,在食用油方面要继续做好生鲜乳、豆制品等的抽样检测工作。同时我们还将加大对行业和区域食用油的监管力度。
食堂承包业还将为员工创造一个良好的工作和学习环境。目前,我国餐饮行业已经形成了以餐饮连锁经营为主导、社区餐饮为辅助、农家乐、便利店等多种形式并存的格局。但是由于缺乏统一规划和统一管理,各类企业之间缺乏有效的合作机制,使得这项工作在实际中难以推广。而这次推出的餐饮连锁经营模式,则是在这一领域内了一种新型的企业联盟形式,它通过与餐饮企业共同组建联合体,实行资源整合、优势互补、强强联合,以此达到提高餐饮服务水平、扩大市场占有率和增加就业岗位的目的。
食堂承包业的经营模式是一、以团体为单位,以企业文化和企业理念为指导;二、按照市场化运作的原则,采取公司+农户、股份合作制等形式组建食堂集团;三、利用自身优势,发挥集团优势,在全省范围内推广食堂承包经营模式。食堂承包的目的在于,通过集团化经营,把食堂建设成为农村经济发展和农民增收致富的重要基地。食堂承包后,集团将按照市场需求组织生产,实行统一采购、统一配送、统一管理;四、实行公司+基地+农户模式。食堂承包的基地主要分布在农村,主要以养殖、加工和运输为,通过公司+基地+农户模式,实现农业增效、财政增收;五、建立健全食堂安全管理制度。食堂承包后,将按照统一标准进行管理和监督。对不符合标准的食堂坚决予以关停。食品质量卫生是社会稳定和谐的重要因素。
食堂承包业的兴起,有利于促进企事业单位内部人力资源管理和社会公共关系服务改革与发展。我国食堂承包业的发展,不但为提供了更多的就业机会,而且为我们建立良好的社会公共关系服务工作开辟了新途径。一是有利于企事业单位内部人才培养、储备。我国食堂承包业是以承包为主的经济形式,其经营活动主要依靠财政投入,而对企事业单位的支持力度不大。由于这种状况使得一些企事业单位在发展过程中往往存在人才流失现象。因此,通过改革和完善食堂承包制度来解决人才缺乏题显得尤为重要。二是有利于企事业单位内部人才流动。我国食堂承包业的发展,对于促进社会公共关系服务改革与发展起到了积极的推动作用。随着社会主义市场经济体制不断完善,政府职能日益转变,各级政府在实施公共管理时更加注重从源头上防治。
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