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食品安全是工厂食堂托管的核心题。餐饮服务公司需要建立完善的食品安全管理体系，加强对食品原材料的采购、加工、储存等环节的管理。要严格遵守食品安全法规，确保食品的安全和卫生。同时，要加强对员工的培训和教育，提高员工的食品安全意识和自我保护能力。此外，还要定期进行食品安全检查和评估，及时发现和解决食品安全题。对于企业食堂托管，有一系列明确的要求。首先，餐饮服务公司要具备专业的餐饮管理能力和技术水平，能够制定科学合理的膳食计划，满足企业员工不同阶段的营养需求。其次，要确保食品的安全和卫生，严格遵守食品安全法规，建立完善的食品安全管理体系。