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卡斯卡特啤酒花含有丰富的挥发油和黄酮类化合物等成分，这些成分可以为啤酒增添香气和苦味，在啤酒酿造的过程中扮演着至关重要的角色。另外，卡斯卡特啤酒花中还含有一些维生素和矿物质，例如维生素C、维生素E、钾以及镁等，尤其是其中的黄酮类化合物被认为具有很多抗氧化等作用，对人体健康非常有益。此外，卡斯卡特啤酒花还包含非常特殊的成分，例如α-酸和β-酸等。这些化合物在制备啤酒的时候具有很好的抑菌效果，可以帮助保持啤酒的品质和稳定性。