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摩西啤酒花富含多种维生素和矿物质，如维生素B群、钾、镁等。这些营养物质对于维持神经系统功能和心血管健康至关重要。摩西啤酒花中的某些化合物被发现具有抗氧化作用，可以中和自由基，减少细胞损伤和老化。适量摄入摩西啤酒花制成的花茶或食品调料，有助于保持年轻和健康。摩西啤酒花的品种繁多，每一种都有其的特点和用途。例如，某些品种的摩西啤酒花具有较高的苦味含量，适合用于制作苦味型的啤酒；而另一些品种则更适合用于制作香气型的啤酒。酿酒师们可以根据自己的需要选择合适的品种。
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