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捷克萨兹酒花蓝乔妙品,萨兹啤酒花的特点是苦度适中、香气浓郁、果香明显,这使得它成为了许多啤酒品牌的原料。例如,捷克的布德韦伊泽尔啤酒、比利时的杜塞尔多夫啤酒等都采用了萨兹啤酒花作为主要原料。同时,萨兹啤酒花也被广泛应用于其他类型的啤酒中,如IPA、PA等。捷克萨兹啤酒花来自同一名称的捷克种植区。这一古老传统的区域品种的成功在于其特别温和的酒花苦味。原花的香味主要是辛香、木香,如龙蒿、薰衣草、雪松和熏肉。在冷浸中,花香和甜味成分,如接骨木花、玫瑰、甘菊,以及蜂蜜和奶油焦糖的香味细微变化令人愉悦,使收尾风味佳。香味保持较好。适用于做拉格艾尔系列淡色啤酒,搭配酿造皮尔森各种小妻啤酒,香味大部分户都能接受。
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