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摩西啤酒花在啤酒酿造中起到了多重作用。它不仅赋予了啤酒的苦味和香气，还能提供的防腐剂和抗氧化剂，延长啤酒的保质期。摩西啤酒花中的苦味物质被认为具有一定的健康益处。适量饮用含有摩西啤酒花的啤酒可以促进胃液分泌，改善消化功能，并有助于减少胃肠道题。摩西啤酒花是一种的植物材料，没有添加任何人工化学物质。相比于人工合成的调味剂和增稠剂，使用摩西啤酒花可以让食品和饮品更加健康、纯净。摩西啤酒花在酿造啤酒过程中具有防腐作用。其含有的成分可以抑制细菌和霉菌的生长，延长啤酒的保质期，保持啤酒的新鲜口感。
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