厦门慧团善信息服务有限公司

围绕餐饮服务与厨房管理开展业务，可承接中西式餐制售、营养配餐、大型食堂经营管理、宴席制作，以及大型中央厨房的设计、施工与配套服务。公司现有特级厨师、一级厨师、面点师、服务培训人员、营养师、职业经理人和餐饮服务人员300余人，能够根据单位、企业、学校、工厂、工地等不同场景，提供食堂承包、食堂托管、食材配送、团餐配送、盒饭配送和餐饮管理等服务。 在餐饮管理方面，餐饮把企业运营经验与项目现场需求结合起来，设置项目部、餐品研发部、采购合约部、品质安全部、计划财务部和人事行政部，形成相互衔接、相互监督的管理链条。项目实行经理负责制，日常业务由项目经理统筹，职能部门提供指导与监督；项目独立核算，按照“日结、周核、月总”的方式控制成本费用，关注餐品入口成本与客户用餐感受。公司建立决策授权、餐品持续研发、品质改进、资源利用、成本控制、风险管理、供应链管理等机制，持续优化菜品库，结合季节、节日和供餐规律配置每周菜品，由项目按标准加工烹制与现场供餐。 食堂经营过程中，公司贯彻9S标准，即清洁、清扫、整顿、整理、素养、安全、节约、服务、满意，重视食品安全、食品卫生和顾客服务。公司已通过质量管理体系、食品安全管理体系、HACCP体系、环境管理体系、职业健康安全管理体系认证，并获得餐饮诚信服务示范单位、守合同重信用企业、绿色餐饮企业、AAA级信用等级等荣誉。服务区域包括天津、河北省、山东省、甘肃庆阳，已与多家企事业单位建立合作，每日供餐人数达数万人。龙缘餐饮以诚信、协作配合为准则，希望为客户提供贴合需求的餐饮管理方案。