贵州湘艺餐饮管理有限公司关于织金学校食堂档口承包经营方案的介绍,学校食堂的菜品种类丰富，品质优良，价格合理。这种承包以服务为核心，以质量，服务为宗旨。在学生就餐的过程中要保证师生饮食卫生安全。学校食堂承包以服务学生为核心，靠好的服务，丰富的菜品，赢得学校师生满意，以实惠，卫生，可口，薄利多销为基本原则，该承包模式可以保证按点、按时开饭，聘请的工作人员数量服从于校方的实际需要。学校食堂承包可根据户的不同需求制定不同档次的餐饮标准，并且有多种餐标供您选择；也可根据学校学生的用餐习惯，制定不同的菜品，米面搭配，让您的膳食更加合理、营养。用现代化的餐饮企业管理模式与市场发展为基础，团结精神、吸纳人才、规范企业运作。
织金学校食堂档口承包经营方案,在保证质量的前提下，实现了学校食堂安全管理工作规范化。学校食堂的经营单位须按照有关规定，取得卫生许可证。在经营活动中，须按规定使用卫生许可证。学校要严格执行学生餐饮服务标准。学校食堂不能以任何名义、任何方式变相收费。承包后，食品卫生管理工作的主要是做好学生的餐前、餐中和餐后的安全保障工作。学校食堂是一所集餐饮、休闲于一体的大型综合性场所。承包后，将按照规范化的要求进行管理。承包后，将严格执行卫生、质量、安全等相关制度。在学校食堂承包的同时，学校还可以通过合理调整饭菜价格，提高学生餐桌质量等方式来解决题。这样一来既可以减轻师生的负担又可以提高教师工资收入。
该承包模式以服务学生为核心，靠好的服务，丰富的菜品，赢得师生满意。这种承包模式可以保证按点、按时开饭。聘请工作人员数量服从于校方实际需要。学校对食堂进行严格管理，建立健全了各种规章制度和各项规定。在食堂管理过程中，始终坚持以人为本的原则。学校食堂的卫生管理，严格按照有关规章制度和要求进行管理，确保食品的卫生安全。食堂由教工餐厅和工作人员餐厅两部分组成。食堂设有一间大厨房、两个小厨房和一间中餐厅，每天早上7时30分至8时为学生提供午餐；下午2时至6时为学生提供午餐。在食堂设置了一个食品卫生管理员和一名厨师。为保证学生吃得好、用得上饭菜，我校还建立了食堂管理员制度。
学校食堂的卫生条件是有保障的。在食堂内，每天都有专人值班，定期进行消毒；对餐具进行消毒、检疫和清洗；加强对餐饮具、炊具等设施的管理。在食堂承包过程中，学生的吃饭题始终是学校工作主要。学校食堂的经营者可以按照市场需求，合理调配人员和设备，保证学生的基本需要。该承包模式期限为三年。学校食堂经营者要对承包方式进行管理和服务。学校食堂的经营者应当按照有关规定履行职责。学校食堂的服务项目主要包括学生饭菜价格，卫生管理，饮食卫生安全。为保证学生吃上放心饭菜，学校制定了严格的考勤制度。该承包模式期满后，由学校统一安排就业。学生食堂的设施建设要按照我国有关规定执行。这种承包模式在原来基础上增加了一些特色菜肴，在食堂承包之前，学校曾经尝试过一些经济实惠菜品，承包后，将继续加强经济实惠菜品的推广工作。
饭堂承包注意事项,学校的食堂以学生为主体，餐饮管理人员和服务人员是学生的主要伙伴，在饭菜质量上要有一定的保证，以保证每一位师生都能吃上放心饭菜。承包人应当遵守本办法的规定，履行好职责，确保自己所承包的食堂不发生重大或特别重大事故。承包方式一般为租赁，或者由租赁方提出申请。租赁期限较长不得超过3年。该承包模式可以采取一人一份，由学校统一购买，并且按月发放工资。在食堂的经营管理中，学校坚持以人为本，以学生满意为标准，严格按照我国规定的服务标准和服务质量标准来进行操作。为此，制定了食堂承包责任书、卫生管理制度、饮水卫生管理办法和餐具消毒操作规程等。食堂承包人应该对食堂的卫生管理负责，并且对所承包的食品进行消毒。承包人应定期对食品进行消毒，并定期对所承包的食品进行检查和监督。
