杭州凡轩居餐饮管理有限公司带你了解关于衢州承包工厂食堂中心的信息,公司的食堂由于有适当的经济实力，对就餐人数有自己的考虑。在食品安全管理上，公司会严格按照相关规定执行。如果发现有违反食品安全管理法律、法规和标准行为，可向当地质量技术监督部门举报。工厂食堂每月的伙食费按照公司的要求定期向贵公司报销。餐饮公司对所提供菜式的质量进行检查，并根据检查结果对其进行相应处罚。餐饮公司在食堂经营中，如发现有不规范行为的，应向食品卫生监督部门举报。工厂食堂承包的基本原则是以人为本，服务至上。餐饮公司负责管理，并负责向企事业工厂和社会提供适当的就餐条件。
工厂食堂承包的主要形式有一是工厂食堂，二是社区餐厅，三是社区餐饮公司。这里的工厂食堂不仅可以满足本工厂和外地人员就近就餐，还可以作为社区餐饮服务点。工厂食堂承包后，由于经营范围、经营管理规范、管理人员素质高等原因，其收入也将大幅度提升。食堂承包商是指企业，医院，学校和酒店等工厂或团体组织根据需要将食堂承包给专门的餐饮公司来管理。承包商在承包合同中应当明确双方的权利和义务。承包商与工厂之间，应当按照我国有关规定签订食堂租赁合同，并依据有关法律、法规及本合同的约定支付相关费用。
承包商不得擅自变更食堂的经营方式、服务内容、管理制度和经营模式。承包人不得擅自变更食堂的经营方式、服务内容、管理制度和经营模式。医疗卫生部门要加强对承包人资质审核的监督检查，严禁承包人利用职权为他人谋取利益。工厂食堂的菜肴质量和服务水平是选择合作伙伴的主要因素之一。这种情况下，对工厂食堂的选择就显得尤为重要。在选择合作伙伴时更加看中其品牌和服务水平。同时，公司对食堂进行了统一管理和监督，并在菜谱上注明了菜肴的价格、品种和数量等信息。
食品生产经营者在进行加工制作时，应当向食品卫生监督机构提供相关证件；食堂应当按照我国有关规定对饭菜和饮用水的质量、安全状况进行检验。承包人须严格执行卫生许可证管理制度。承包人在经营过程中发现不符合卫生要求的，应当及时向所属工厂和个体户说明情况并予以纠正。公司食堂承包人员要对所有的菜品进行严格把关，避免出现浪费。公司还要求所有的食堂都要设置卫生保洁岗位，每天对厨房、餐具进行清洗消毒，做到卫生整洁。公司将在每个月初对员工进行培训，培训内容包括食堂基本情况、员工的基本素质、餐厅的管理等。
