杭州凡轩居餐饮管理有限公司带您一起了解宁波办公楼食堂承包方案的信息,食堂的经营管理由总厨负责，专门的饮食管理团队，具备统一的服务标准和统一采购配送的方式。写字楼食堂承包要选择好的承包商和专门化的服务团队。饮食管理团队由专职服务员和专门的饮食管理人员组成，负责对餐厅的各种卫生状况进行监督检查，确保饭菜质量。同时还要定期对餐厅的卫生情况进行考评。写字楼食堂的经营模式是，单独的一家企业经营管理，统一采购统一配送，统一供应。写字楼食堂的服务内容主要包括餐饮服务、卫生管理、安全保障等。餐饮服务是指用餐人员提供就餐服务。安全保障包括饭菜质量和卫生状况；用餐环境和设施；用膳人员及其健康状况。
同时，该公司还建立起了一套严格有效的员工奖惩激励机制。在对员工进行奖惩激励的同时，公司还建立健全了一套完善的奖励机制。如每月召开一次员工代表大会，对每位员工进行一次评议。同时，还定期组织职业道德考核。通过这种方式来激发和调动员工的积极性。食堂要有专职的厨师，配备专门的卫生保洁员，保证食品的安全性和卫生标准化。食堂要有统一制作的供餐设施、统一管理人员、统一服务标准和规范化管理。在选择承包商时，须符合以下条件⑴公司经营状况良好；⑵有稳定可靠、稳定长期的供应关系；⑶能够承受较大额度的投资。
宁波办公楼食堂承包方案,我方提供的菜谱套餐，有一个标准套餐式和自由选择式，这个标准可以是菜品种类、价格和服务项目等。我方提供的伙食标准有两个一个是价格标准，另外还有一项是服务项目。我们在选择时会考虑到户所需。另外，我们在选择伙食的时候也会根据户所需。在食堂管理过程中要注意以下几点一、要严格执行食品卫生制度；二、加强食品安全检查和监督，对违规者须依法进行处罚；三、在保证质量的前提下，尽量减少损失。四、食品安全工作要做到有章可循。五、对违规操作者，要严肃处理，决不手软。
写字楼食堂承包按双方协定有标准套餐式和自由选择式，我方提供多个不同伙食标准的菜谱套餐供选择，如大荤，小荤，素菜，汤，米饭，水果等，伙食丰减标准也可由贵公司来确定。另外，我方还有专门的厨房设施，如果您在餐厅用餐不方便，我们可以提供一个专门的厨房设施。公司还建立健全了各种制度，如每月一次的食堂卫生例会制度、每周一次的食品检验制度、每周三次的员工消毒制度等。同时，该公司还对各项管理措施进行规范化管理。为保证员工的就餐环境卫生和食品安全，该公司还建立了员工食堂管理档案，并定期进行监督检查。
