杭州凡轩居餐饮管理有限公司带你了解衢州写字楼饭堂承包商相关信息,食堂的经营管理由总厨负责，专门的饮食管理团队，具备统一的服务标准和统一采购配送的方式。写字楼食堂承包要选择好的承包商和专门化的服务团队。饮食管理团队由专职服务员和专门的饮食管理人员组成，负责对餐厅的各种卫生状况进行监督检查，确保饭菜质量。同时还要定期对餐厅的卫生情况进行考评。食堂的菜单由贵公司来定，食堂有专人负责收集、分类、整理、加工各种菜谱。我方提供了一些简易的菜谱。我们会根据户需求制定出一套适合户要求的套餐式套餐。我们还可以为户提供一些特色菜品。这些菜品可以是一般的蔬菜或者肉类，也可以是水果和鱼类。
食品卫生安全是一项系统工程，涉及到方方面面的人员。食堂承包商要有较强的服务意识、技艺。餐饮管理团队须具备良好的组织协调能力。餐饮管理团队应该有较强的经营管理水平和较高的服务意念。写字楼食堂承包要做到以下几点一，写字楼食堂要有一套完整的食品卫生管理制度。二，要有专人对所承包的餐厅进行监控。三，餐饮业主须按照规定时间、地点进餐。四，要建立和健全各项规章制度。饮食管理团队的组成专门负责食堂的日常管理和服务，包括餐具、卫生、消毒等各方面工作。饮食管理团队人员由专职厨师担任，其中有一名副厨。每月对所属的饮食服务单位进行一次检查和评估。评估内容为是否符合规定。评价结果在每月底前公布。
写字楼食堂承包按双方协定有标准套餐式和自由选择式，我方提供多个不同伙食标准的菜谱套餐供选择，如大荤，小荤，素菜，汤，米饭，水果等，伙食丰减标准也可由贵公司来确定。另外，我方还有专门的厨房设施，如果您在餐厅用餐不方便，我们可以提供一个专门的厨房设施。食堂要有专职的厨师，配备专门的卫生保洁员，保证食品的安全性和卫生标准化。食堂要有统一制作的供餐设施、统一管理人员、统一服务标准和规范化管理。在选择承包商时，须符合以下条件⑴公司经营状况良好；⑵有稳定可靠、稳定长期的供应关系；⑶能够承受较大额度的投资。
衢州写字楼饭堂承包商,公司还积极推行职业道德、职业纪律，严格执行各项操作规程。公司还制定了员工的岗位责任制和岗位考核评价办法，对员工的劳动合同、劳动纪律等进行了规范。在此基础上，公司加强了对员工的教育和管理。一是建立健全了内部管理制度。二是建立了职工健康档案，对员工的体检和健康状况进行记录，并定期进行考核。我方提供的菜谱套餐，有一个标准套餐式和自由选择式，这个标准可以是菜品种类、价格和服务项目等。我方提供的伙食标准有两个一个是价格标准，另外还有一项是服务项目。我们在选择时会考虑到户所需。另外，我们在选择伙食的时候也会根据户所需。
