杭州凡轩居餐饮管理有限公司关于湖州写字楼食堂对外承包联系方式的介绍,严格执行卫生许可证制度,对于不符合要求的食品要立即停止使用。对于不合格的食品坚决予以取缔。在整个食堂管理工作中,我们坚持以人为本。我们要求全体食堂工作人员都要以饱满的精神状态投入到食堂管理工作中,严格执行食品卫生管理制度。食堂的经营管理由总厨负责,专门的饮食管理团队,具备统一的服务标准和统一采购配送的方式。写字楼食堂承包要选择好的承包商和专门化的服务团队。饮食管理团队由专职服务员和专门的饮食管理人员组成,负责对餐厅的各种卫生状况进行监督检查,确保饭菜质量。同时还要定期对餐厅的卫生情况进行考评。
如果是自由选择式餐厅,我方提供不同档次饭菜。我方还提供优惠服务。我们在选择伙食时,要求户在订单上签字确认,否则不予付款。这样既节省了时间,又保证了质量。如有特殊要求,公司将提供不同的套餐供贵公司选择。我们还会根据他对菜品质量和服务要求进行考察。比如,在选择一个好菜时,可以根据他的喜好、口味等来决定是否适合自己。我们在选择伙食时也会尽量考虑到户所要求。在选择伙食的时候,我们会根据他对菜品质量和服务要求的考察来决定。
湖州写字楼食堂对外承包联系方式,食堂要有专职的厨师,配备专门的卫生保洁员,保证食品的安全性和卫生标准化。食堂要有统一制作的供餐设施、统一管理人员、统一服务标准和规范化管理。在选择承包商时,须符合以下条件⑴公司经营状况良好;⑵有稳定可靠、稳定长期的供应关系;⑶能够承受较大额度的投资。食堂承包商应有一支高素质的管理人员。食堂承包商要有适当的经营管理水平和较强的服务意识。食堂承包商应具备较强的组织协调能力和服务意识。餐饮管理团队须具备良好的服务意识、优良技艺,熟悉餐饮行业规章制度。食品卫生安全工作是一项系统工程,涉及到方方面面。
在食堂的各项管理制度和服务规范上,都体现了以人为本的精神。在员工餐桌上,公司还专门安排了一个小组进行统一服务。员工可以根据自己喜好、习惯和特点来选择餐厅。每个餐厅配备有电脑、电视机等设施,并且配有多功能的茶水间。食堂的卫生管理要做到一是严格执行我国和省有关规定,坚持标准化、规范化操作。食堂要做好食品采购的前期准备工作,并且要做好食品的包装、保存和消毒工作。在保证质量安全性的前提下,合理调配人力物力资源。对于餐饮服务人员进行技术培训。二是严格食堂卫生管理。对食堂内所有的餐具、饮用水进行清洗消毒,并且定期进行检查。