北京芳馨小灵通营养配餐有限公司带您一起了解东城学校食堂对外承包注意事项的信息,学生们的食品卫生意识也在不断提高，对食堂管理和服务质量的要求越来越高。在学校食堂里，每一个员工都有责任保证饭菜的卫生安全。学校食堂承包可以保证学生吃上正宗的食品，不受地域、经济状况等因素影响，有利于学生身心健康。同时学校还可以通过承包的形式进行管理和服务。学校食堂的承包经营实行政府主管部门负责，分级管理。学校食堂的承包经营权由各级政府确定，其他经营者应依法履行职责。学校食堂承包期间，不得向社会开放，不得变相收取管理费、服务费。学校食堂的承包期限一般不得超过两年。学校食堂承包期间，不准擅自改变经营范围、扩大经营规模。
学校食堂不得以任何理由向外界摊派。学校食堂经营者和服务人员不得强迫或变相强制他人就餐。学校食堂承包期为两年，在此期间不得再向社会公开承包经营。学校食堂承包的内容是一、餐厅面积和人员数量；二、餐厅服务对象；三、饭菜质量及价格标准；四、食品安全卫生制度。学校食堂承包可以保障师生正常膳宿。学校食堂承包可以保证师生正常的就餐。学校食堂承包可以保障师生正常就餐，但要注意安全。食品卫生管理制度、饮用水卫生制度、消毒措施和操作规程等要严格执行。食品原料采购须经过质量监督检验部门的审查合格后方能进货。
东城学校食堂对外承包注意事项,为此，制定了食堂承包责任书、卫生管理制度、饮水卫生管理办法和餐具消毒操作规程等。食堂承包人应该对食堂的卫生管理负责，并且对所承包的食品进行消毒。学校食堂承包人应定期对食品进行消毒，并定期对所承包的食品进行检查和监督。学校食堂是一个集中式管理，学校食堂承包的目的是为了解决学生在就餐时吃不上饭菜，而且食堂工作人员也有一些责任，因此学校食堂承包以服务为核心。服务对象全体师生。学校食堂承包后，将按时向全体师生开放。服务内容餐饮管理主要是提供卫生、便民等各项服务。
饭堂承包流程,学校食堂承包可以使学生有一个良好的就餐环境，减轻了师生们的劳动强度。同时，学校食堂承包也为学生提供了一种安全卫生、方便快捷的就餐环境。学校食堂的食品卫生管理制度主要包括每天早、中午，晚三餐时间，学校食堂的餐具、炊具、水源等须符合我国规定的要求。学校食堂承包的主要内容有一、餐具消毒。二、食品卫生。三、营养配餐。以上三条，学校食堂承包人员须做到不得擅自变动或改变原有的菜肴种类。学校将对承包人员进行严格考核和管理，并对其进行定期培训。学校食堂承包以来，学生们在吃饭上有了更多的选择，食堂的服务质量得到了大家的认可。
