产品介绍.
<p> </p><p>主题餐厅设计几乎涉及到了环境艺术设计中的所有构成要素，由于多数主题餐厅受到地域或者建筑的限制而迫使其外立面符合其所辖区域的风格，所以这里主要围绕着主题餐厅的室内设计进行讨论分析。</p><p></p><p></p><p><imgsrc="http://user4.dingdanmao.com/Public/Js/Index/Editor33/attached/20211021/20211021023232_50456.jpg"alt=""/></p><p> 主题餐厅家具</p><p>1 主题餐厅的基本功能设计餐饮空间的主题设计要针对业主明确的主题要求，对市场进行可行性的调查研究，从顾客的立场出发，分析潜在的市场需求。主题餐厅设计首先在空间布局上应满足正常的饮食需求，保证顾客的流线、服务流线及货品流线的便捷、通畅。应充分考虑到防火、疏散通道等国家出台的相关设计规范和要求。餐厅的空间应包括：入口、接待、等候、存衣、酒水柜、收款台、服务台、客席、单间、厕所、配餐、厨房、职员等空间。为了突出主题，某些区域设置会相对增加或者弱化。如针对女性用餐的主题餐厅，通常会增加美甲区、美容区，而针对书友而经营的主题书吧餐厅，阅览区即是必不可少的空间。餐桌的形式也根据客人对象而定：以零散客人为主的宜用四人桌，以团体客人为主的可设置六人以上的席位。由于不同主题餐厅食品的烹调方式不同，厨房则可以根据具体的情况确定是否向客席区敞开。</p><p></p><p></p><p><imgsrc="http://user4.dingdanmao.com/Public/Js/Index/Editor33/attached/20211021/20211021023336_91692.jpg"alt=""/></p><p>浪漫主题餐厅</p><p>2 主题餐厅的表现手法要表达主题餐厅的内涵，实际上主要借助空间氛围的烘托。根据不同就餐者的心理需求在设计时既要重视对使用功能的满足，对顾客的关怀，又要重视对氛围的营建。室内装修、家具选用、服务、菜单、餐具、背景音乐甚至味道在内的各种物质要素都是营造环境的重要组成部分。通过空间形态的组合 、界面装饰、灯光的灵活运用、陈设的布置等设计手段来共同营造环境氛围。特别的就餐环境更容易激起顾客的兴奋和食欲，从而进一步体味餐厅本身所蕴含的文化内涵。</p><p><imgsrc="http://user4.dingdanmao.com/Public/Js/Index/Editor33/attached/20211021/20211021023404_51504.jpg"alt=""/></p><p></p><p></p><p>青春主题餐厅</p><p>2.1 灵活运用空间形态来营造主题氛围运用差异化的界面组合形成多种空间形态，从而使得在不同区间就餐的消费者产生别样的心理感受。空间所产生的不同气氛是利用空间的比例、大小变化，同时也考虑到就餐者不同的视点变化而对空间所作出映像反馈。如果能做到空间形态与主题立意相融合，就可以产生出令人印象深刻的视觉感受。常见的室内空间一般呈矩形平面的长方体，空间长、宽、高的比例不同，形状也可以有多种变化。一个细而长的空间，由于纵向的延展性比较强烈，可以使人产生深远的感觉。这种空间形状可以用于设计特殊感性体验为主题的餐厅进厅走廊，可以诱导人群怀着一种期待和寻求的情绪，空间越细长，情绪越强烈。一个普通开阔的矩形空间可以给人稳定的心理感受，易形成宽敞流畅的餐厅就餐气氛，适用于以地域文化为主题的餐厅，给人以温馨舒适的感觉。圆形空间由于其四周到轴心的距离相等，有高度的向心性，中心感较强，从而形成明确的视觉中心，此时，在中心放置相关饰品，主题性便一目了然。而弯曲、弧形或是环状空间，可以产生一种导向感和叙述性，如上文“吴地人家”的圆弧形厅廊，放大的老东吴全景图直接将顾客引入苏州地方文化，促使人群沿着空间轴线的方向前进，此时，顾客会产生对餐厅大堂的期待感。</p><p></p><p></p><p></p><p><imgsrc="http://user4.dingdanmao.com/Public/Js/Index/Editor33/attached/20211021/20211021023440_92484.jpg"alt=""/></p><p>创意主题餐厅家具</p><p>2.2 利用色彩与质感进行主题氛围的营造围合主题餐厅空间的天花、地面和墙面都是由物质材料做成的，它们都具有色彩和质感，因此，良好的色彩与质感的关系，对于人的精神感受也具有重要意义。色彩在主题餐厅中的运用则更加自由，没有特别的深浅与比例约束，但就主题而言，它又是统一的。因为色彩能唤起人的第—直觉，比餐厅的其他方面更能快速而有效地强调主题。色彩与人的心理、生理有密切的关系，通过色彩变化可以渲染、烘托出不同的空间气氛，显示不同的主题氛围。形成内部空间的墙面、地面、天花都是由各种建筑或装修材料做成的，不同材料不仅具有不同的色彩，而且还具有不同的质感。餐厅每种实体材料都有着与它固有的视觉、触觉特征相吻合的表情，不同的肌理有助于空间表达不同的情感。为此，应当选择适当的材料以借其质感的对比和变化而取得良好的效果。如上文提到的“河畔·爱舍”，通过室内明黄、深红、翠绿等撞色搭配，再加上墙面粗糙的纹理装饰，充分彰显了店内活泼、热情的墨西哥风情。</p><p><imgsrc="http://user4.dingdanmao.com/Public/Js/Index/Editor33/attached/20211021/20211021023710_84722.jpg"alt=""/></p><p>主题餐厅</p><p></p><p></p><p>2.3 利用照明进行氛围的营造光不仅可以满足人们的视觉需要，而且也是营造室内主题气氛的重要手段。光不仅可以构成空间，而且可以起到改造空间、变化空间的作用。它直接影响物体的视觉大小、形状、质感和色彩，以致直接影响到环境艺术效果。在宣扬“绿色”设计的今天，主题餐厅的照明设计也应向着低碳、环保的方向发展，很大限度的利用自然光线，巧妙的通过光影运用，显示出空间的灵动性。为了使餐饮环境能更好的的满足顾客的需要，光环境不但要满足餐厅室内的照度值，而且还要对光源的色温、显色性等物理指标进行科学合理的选择。一般情况下。照度值低于300LX 的区域里，灯光的色温应控制在 3000K 以下，而在照度值高于300LX 的区域里，灯光的色温应控制在 3000K~5000K 之间，5000K 以上的色温不宜用于餐厅室内照明。而光源的显色性又是主题餐厅光环境设计的一个重要指标，通常情况下，为了突出菜肴的“卖相”，灯具的显色指数应不低于 85。如世界闻名的美国“热带雨林”主题餐厅，通过应运用多种不同色相且照度偏低的间接光源，从而使餐厅整体产生出神秘、梦幻的热带丛林效果。灯光还可以形成空间分隔，有效地光线配合可以更好地把握气氛，点亮主题。因此，主题餐厅的光环境设计应依据主题的功能、规模、等级、菜品、顾客心理及室内整体氛围来设计。</p><p></p><p></p><p><imgsrc="http://user4.dingdanmao.com/Public/Js/Index/Editor33/attached/20211021/20211021023906_36758.jpg"alt=""/></p><p>飞机主题餐厅家具</p><p>2.4 利用家具布置进行主题氛围的营建家具是集实用性与艺术性为一体的陈设用品，好的家具不仅适宜就餐者使用，还具象雕塑艺术品一样的作用，散发着特别的魅力，成为现代主题餐厅提升文化品位的重要方式。选择家具时，应从颜色、材质、造型上考虑，有时为了主题的需要，一些家具甚至需要特别定制，这样才能真正做到功能与形式的统一。苏州印象城的“外婆家”就巧妙地利用旧式家具装饰门厅，使得怀旧的味道愈发浓厚。</p><p></p><p></p><p><imgsrc="http://user4.dingdanmao.com/Public/Js/Index/Editor33/attached/20211021/20211021023929_48671.jpg"alt=""/></p><p>儿童主题餐厅</p><p>2.5 其他装饰物虽然分布较为零散，种类繁多，但对主题的表达却起着关键性的作用，装饰物的造型往往反映主题风格特征。具体的桌毯、字画、雕塑、纪念品等，很容易对就餐者产生亲切感，更容易让消费者产生联想，触景生情。听觉和嗅觉都是人类五大感觉之一，所以在设计中也可有效地利用其相应的特性来达到烘托主题的目的。如要表达热带雨林餐厅的感觉，则可以运用现代的音效技术，模拟热带雨林中各种自然的声音，让顾客身临其境。而苏州北疆枫叶园则是以新疆特色风味佳肴为主题的餐厅，为了突出餐厅中的浓郁的西域特色，店家有效地利用烤串的香味，既可以刺激顾客的味蕾神经，又可以得到相应的宣传效应。由于强调餐厅的主题性，设计师们越来越重视整体环境的统一。服务员的服饰、引导标识系统、用餐器皿、甚至是桌上一张薄薄的纸巾，都充满着象征性的设计视觉符号，表达餐厅的文化意境。</p><br/>
