溧阳市天目湖肉类制品有限公司关于广东中式菌菇酱礼盒的介绍, 雁来蕈菌菇酱将所述的香菇,金针菇丁和茶树菇丁按照重量比为3的比例混合在一起,再放入热水中烫一下。步骤四把所述的香菇,金针菇丁和茶树菇丁按照重量比为1∶1∶3的比例混合在一起，再用热水烫一下，直至肉末颜色变白。步骤五将所述的香菇,金针菇丁和茶树菇丁按照重量比为1∶1的比例混合在一起，再放入热水烫一下，直到肉末颜色变白。步骤六将所述的香菇,金针菇丁和茶树菇丁按照重量比为1∶2∶3的比例混合在一起。步骤七将所述的香菇,金针菇丁和茶树菇丁按照重量比为1∶3∶2的比例混合在一起，再放入热水烫一下，直到肉末颜色变白。
雁来蕈菌菇酱将菌菇切成丁，加入茶树菇和食盐。步骤四将菌菇切成丁，并放入热水中浸泡一会儿,然后用开水烫一下,捞出,沥干后放进锅中。步骤五用开水烫两下,捞出。步骤六把所述的香菇丁和食盐分别倒入锅中。步骤七在锅里加入香菇丁、食盐等调味料。步骤八将菌菇丁、食盐分别倒入锅中,捞出。步骤九把香菇丁、食盐等调味料放在一起搅拌均匀，再加热到70℃时即可。步骤十在火上烧开后用开水烫一下，将所有的香菇丁和食盐放进锅里。
广东中式菌菇酱礼盒, 雁来蕈菌菇酱将所述的香菇,金针菇丁和茶树菇丁放入锅中翻炒，直至肉末颜色变白,再将所述香菇丁和茶树菇丁放入锅中翻炒，直到肉末颜色变白。然后将所述的香菇,金针菇和银针菌分别倒入锅中翻炒,直至肉末颜色变白，再把所谓银针菌混合物倒出锅内。待香菇丁和茶树菇丁均呈白色时，再把所述银针菌混合物倒入锅内翻炒。待香菇丁和茶树菇丁均呈红色时，再把所谓银针菌混合物倒出锅中。这样一来就使得香菇的颜色变为白、红、黑三种颜色。在此基础上再将所述的金针菇丁和茶树菇甲分别放入锅中翻炒。将所述的香菇丁和茶树菇丁分别放入锅中翻炒，直至肉末颜色变白。
雁来蕈手工菌菇酱的制作方法，主要是用料肉、料酒等加工成蘑菇酱。用料肉、料酒加工成蘑菇酱，其制作方法与牛羊肉类一样先将原材料洗净后放入锅内，加少许盐水和少许白糖调味即可。然后把蘑菇切碎，在锅内加入适量食盐和少量白糖调味即可。制作蘑菇酱的方法有将原料切成块，加入适量白糖和少量白糖调味即可。用料肉、料酒等加工成蘑菇酱，其制作方法与牛羊肉类一样先将原材料洗净后放入锅内，加少许食盐和少许白糖调味即可。
