仙草叶供应商,口碑好的仙草叶哪里有, 福建贝乐源,始创于2019-12-16,龙岩市定点企业,位于平川街道国光路67号。公司集仙草叶的研发、生产、销售于一体,以高能、 长效、安全、环保产品为发展方向,为客户供应优异的种植业产品。为了开拓农林市场,贝乐源遵循“科技创新、诚信为本”的企业理念,始终坚持“持续改进、力求”的质量方针,一直和凉茶药膳日用品企业保持良好的合作关系。
仙草叶供应商,
在我国南方地区,吃仙草是很传统的避暑方式,而今天,我们要做的是---烧仙草!
一碗烧仙草,各部分材料做法都不难,却比较繁琐。虽然现在某宝有卖各种半成品,买回来只要稍加烹制就可以搭配着吃了,但是总觉得还是自己做,吃更放心。就像烧仙草的做法,现在常见的有三种制作方法:仙草粉速成法;仙草汁制法;传统仙草熬制法。其中仙草粉速成法因为特别简单,只需加水煮开即可,是选择人数多的一款,并没有教程制作必要性。
一、材料
干仙草 50g
食用碱 3g
舒可曼玉米淀粉 30~50g
饮用水 3000ml
★玉米淀粉能使仙草液凝结,起到凝固剂的作用。
做 法
①准备好材料,称出仙草50克。
②用温水或清水将仙草泡半个小时左右。然后冲洗干净,清洗三到四遍,为的是去掉仙草里的沙子,干草不好洗。
PS:洗的时候散落的叶子不要扔,叶子出胶,也不要洗太多次,免得把胶质洗掉。
③清洗干净仙草之后沥干水分,用剪刀剪成小段,加3克的食用碱搅拌均匀(碱帮助出胶),然后放置15~20分钟左右。
④用手搓仙草(怕伤手建议戴手套),搓到仙草叶出汁。将其放入锅里,加入3000ml的直饮水煮开,再调成小火慢熬1个小时。
⑤倒出仙草液过滤。
★在很多仙草版的方子里,煮仙草要像熬中药一样熬两次, 次用一半的食用碱腌、搓、熬(一半的水)、滤仙草之后,第二遍依然需要加另一半水搓洗过滤再取汁,2次汁合并后才进行下一步。因为觉得太复杂,我们这里就只熬了一次,可能风味没有熬两次那么浓厚。
⑥过滤好的仙草液放入锅中。
⑦玉米淀粉用适量(约225ml)直饮水化开,待锅中的仙草液煮开后,慢慢倒入其中。注意倒的时候一边倒一边搅拌,避免粘锅。煮约3~5分钟,观察仙草液变得光滑浓稠时,关火。倒入干净的容器,静置冷却,或者入冰箱冷藏皆可。
★要想后凝结好的仙草冻口感Q韧又滑口,后熬制的火候时间要掌握好,要熬到浓稠才关火,不然口感就会软烂。
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