北京潞久首禾餐饮管理有限公司

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疯狂烤翅项目，地摊烧烤，呆在城市的人都懂得。一到夏天的晚上，路边、公交站、夜市、甚至小区门口，几乎随处可见的，浓烟中夹着缕缕烤肉的焦香，还围着一群吃的匝匝香的人群，成了很多小商小贩们养家糊口的手段。 王潮，也曾是这些地摊烧烤大军中的一员，如今却是一家“疯狂烤翅”店的老板，年赚几十万。谁都没有想到，当年出来打工的穷小子摇身一变成了小老板，穿着西装革履，开着私家车，着实让人羡慕。 王潮，来自农村，文化水平也不高。所以当他跟着村民一起出来打工时，找的第1份工作就是在一家建筑工地做小工，一天工作十几个小时，又累赚钱又少，舍不得吃舍不得穿，为了省钱，和工友们一起住地下室，后来干脆和朋友一起在郊区租民房住，起早贪黑，非常辛苦。 有一回，从工地出来都晚上9点多了，他和工友还没有吃饭，想去饭店去又舍不得花钱，正好看见路边有一个烧烤摊子，几个人总算开了一次荤。不过脑筋灵活的王潮发现了商机：这生意不错，摆个摊子就赚钱，本钱又少，可比他们当小工挣得多了。于是，他就动了地摊烧烤的心思。 王潮东拼西借准备了点钱开起自己的地摊烧烤，真正到自己做的时候，才发现：看着容易做起来难。王潮请教了几个烧烤师傅，不行；加了小吃还是不行；促销打折做了几回，人没来多少还赔了不少。折腾了近一年，王潮把那点钱也折腾的差不多了，原本打算结婚的女友也一气之下分了手，另攀高枝去了。 没办法，王潮一下子跌入人生低谷。好在年轻，他又找了以前的工友，接着回去做小工了。 王潮，天生就是个不安分、不服输的人。想自己难道就要一辈子都只能做个建筑工地的小工吗？王潮辗转反侧，睡不着了。毕竟自己还年轻，要闯一条路出来。为什么别人家的烧烤店生意那么好，自己做就没有人气呢？看来，要想把烧烤做大，还是要开辟一条新的出路才行。于是王潮到处找有关特色烧烤的信息。有一天一个老乡拿回了一份报纸，上面有写一家叫“疯狂烤翅店”的报道，介绍了一个外地打工仔自己创业开店的故事，虽然才二三十多平米的小店，可生意非常火。

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