河南瑞厨餐饮管理服务有限公司

龙湖中西式宴会，推荐郑州服务周到的中西式宴会，河南瑞厨餐饮管理服务有限公司始终坚持“诚信为先，质量为本”的服务宗旨，为需要群体提供可口的美食与良好的服务，服务效率高是我们中西式宴会的服务特色，在提供美食的同时，为客户提供满意的服务。服务周期是：6-12小时，愿与社会各界朋友精诚合作！

瑞厨餐饮管理服务经潜心研究，引进全国特色菜品理念，倡导将各菜系优势组合，强强联手，充分展现博大精深的饮食文化。为需要群体呈现川菜;鲁菜;苏菜;浙菜;粤菜;湘菜;闽菜;徽菜;西式简餐;家常菜;小吃;泰国菜等不同菜系的中西式宴会，满足四海宾客，是您商务宴请、婚寿宴、日常聚会的优选。我们的中西式宴会以尊重客人，满足顾客的需要，做好服务工作为服务标准，愿我们的服务令您感到满意！

河南瑞厨餐饮管理服务有限公司成立于2018-11-09，是一家以川菜;鲁菜;苏菜;浙菜;粤菜;湘菜;闽菜;徽菜;西式简餐;家常菜;小吃;泰国菜为经营特色的个体经营。中西式宴会有各种特色及风味的菜品，多次被评为河南郑州卫生先进单位。瑞厨餐饮管理服务在保证菜肴美味可口，以及保持特色菜品的前提下，及时开创新品种，烹调出不同花式、不同美味的菜肴，并做到色、香、味俱全；

龙湖中西式宴会，一、基本要领：左叉右刀，先里后外，刀口朝盘，各种餐具成线，餐具与菜肴配套。台面物品：花瓶放在桌子中央，花瓶前摆盐和胡椒，左盐右椒，盐胡椒前面放牙签筒，牙签筒前面是烟缸，烟缸缺口对准盐和胡椒的中缝，桌垫摆在桌子正中央。摆台前，应将摆台所用的餐、酒用具进行检查，发现不洁或有破损的餐具要及时更换，用时要保证用品符合干净、光亮、完好的标准。摆放时，手不可触摸盘面和杯口。摆台时，要用托盘盛放餐具、酒具及用具。摆放金、银器皿时，应佩戴手套，保证餐具清洁，防止污染。二．摆放餐、酒用具的顺序与标准1．摆展示盘可用托盘端托，也可用左手垫好口布。口布垫在餐盘盘底，把展示盘托起，从主人位开始，按顺时针方向用右手将餐盘摆放于餐位正前方，盘内的店徽图案要端正，盘边距桌边1.5厘米，餐盘间的距离要相等。2．摆面包盘、黄油碟展示盘左侧10厘米处摆面包盘。面包盘与展示盘的中心轴取齐，黄油碟摆在面包盘右前方，距面包盘1.5厘米，图案摆正。三．摆餐刀、叉、勺从展示盘的右侧顺序摆放餐刀、叉、勺。摆放时，应手拿刀、叉、勺柄处，从主刀开始摆。1．主刀摆放于展示盘的右侧，与餐台边呈垂直状，刀柄距桌边1厘米，刀刃向左，与展示盘相距1厘米。2．鱼刀、头盘刀、汤勺、餐具摆放间距0.5厘米，手柄距桌边1厘米，刀刃向左，勺面向上.3．主叉放于展示盘左侧，与展示盘相距1厘米，叉柄距桌边1厘米。4．摆放鱼叉时，鱼叉柄距桌边5厘米，叉头向上突出。头盘叉（开胃叉）叉面向上，叉柄与主叉柄平行。甜食叉，放在展示盘的正前方，叉尖向左与展示盘相距1厘米。5．甜食勺，放在甜食叉的正前方，与叉平行，勺头向右，与甜食叉的叉柄相距0.5厘米。6．黄油刀斜放在面包盘上，刀刃向左，黄油刀中心与面包盘的中心线吻合，刀柄朝右下方，与面包盘水平线呈45°角。7.在展示盘的正前方摆水果刀、叉时以叉压刀成斜十字形，刀刃向左下方，刀柄指向右下方，叉尖指向右上方，叉柄指向左下方。也可将甜食勺放在水果刀、叉的上面，勺面向上，勺柄朝右。

龙湖中西式宴会，推荐郑州服务周到的中西式宴会，河南瑞厨餐饮管理服务有限公司现有一支专业管理技术人才和优异的职工队伍，本着“求真、务实、诚信”的工作态度，竭诚为广大需要群体提供良好的中西式宴会。通过多年餐饮经营积累和产品研发，瑞厨餐饮管理服务开发出一套独特的专业技术和经营方案，以专业、环保、时尚、安全的经营方式受到了广大顾客的信赖。真诚欢迎各地需要群体前来消费，也可通过电话预约;网上预约;到店预约;微信预约方式提前预约！地址南月堤村14排N8号