新密分子料理_瑞厨餐饮管理服务_信誉好的分子料理餐厅,河南瑞厨餐饮管理服务有限公司位于繁华的郑州市,创立于2018-11-09。经过多年来的餐饮实践与摸索,结合各家企业饭堂的运作方式,积累了丰富的饭堂管理经验,提供的分子料理餐厅凭借优良的服务,别具风味的菜品,深受有需要群体的热捧,在河南郑州拥有良好的口碑。真挚期待您的到来!
新密分子料理,分子料理又名分子美食学,是近年在海外噱头十足的一个厨艺概念。说穿了其实就是运用化学理论于煮食之上,将食物的分子结构重组。它可以让马铃薯以泡沫状出现,让荔枝变成鱼子酱状,据说有鱼子酱的口感,荔枝的味道。
分子料理的理论就是研究食物在烹调过程中观察、认识温度升降与烹调时间长短的关系,再加入不同物质,令食物产生各种物理与化学变化,在充份掌握之后再加以解构、重组及运用,做出颠覆传统厨艺与食物外貌的烹调方式。
瑞厨餐饮管理服务秉承“诚信为先,质量为本”为经营宗旨,以“传播美食文化,创造时尚生活”为经营理念,不懈追求美味和视觉艺术相结合的崇高境界,励精图志,厚积薄发,致力于打造本土出色的分子料理餐厅。河南瑞厨餐饮管理服务有限公司每月或每周可推出特色菜肴、特价菜肴,提供给有需要群体进行选择;制定菜肴食谱或工作套餐单,提供点菜或套餐方式,满足不同有需要群体的用餐需求,尤其适合部门员工或外来人员的普通工作(招待)用餐。
瑞厨餐饮管理服务以真材实料的良心品质、轻松快捷的服务模式以及舒适卫生的用餐环境迅速赢得了市场认可。我们的服务宗旨是“诚信为先,质量为本”服务效率高是我们的服务特色,我们以提升您的满意度为己任。另外我们针对分子料理餐厅设计了评分墙,欢迎您提议改进。
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