翻开中国历史，白酒的身影无处不在，早在商代出土的器皿中就发现了盛酒的陶器。古人利用自己的智慧一步一步改进酿酒工艺，形成了中国的酒文化，古代传承下来的白酒，味道很多。不同类型的酒，具有不同的味道。目前在市场上，酱香型白酒和浓香型白酒最为常见。
酱香型白酒其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。它是天然发酵的产物，迄今为止尚未找到主体香味物质，所以即使有人想通过添加合成剂做假也无从着手，这就排除了添加任何香气、香味物质的可能。
浓香型白酒其窖香浓郁，清冽甘爽，绵柔醇厚，香味协调，尾净余长。以浓香甘爽为特点，发酵采用陈年老窖，浓香型白酒 以"无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长、风格典型"名扬海内外。
增嘉园酱香小米酒是把内蒙古高原的优质小米与云贵高原的赤水河水相结合，利用茅台镇特殊的酿酒环境，辅以古代酿酒工艺，诞生了中国酱香型小米酒——增嘉园酱香小米酒，每瓶蕴含八十万粒小米精华！是喜欢酱香型白酒不错的选择。
白酒文化的深奥就在于不同的水，不同的工艺，酿制出多种多样的白酒。随着喝白酒的人越来越多，独特的味道也成为了中国文化的标志之一。
