酱香型酒作为白酒中的一个主流品类,上篇文章我们知道了酱香酒的六种类型,知道了六种类型酱香酒的酿造工艺,那么今天我们来了解下这六种酱香酒的风味。
大曲酱香酒,酱香突出、幽雅细腻、酒体丰满、回味悠长、空杯留香持久;
麸曲酱香酒,酱香明显、酒体协调、有酱味、空杯留香短,香味舒适感不如大曲酱香酒;
碎沙酱香酒,香味大、酒体微糙、空杯留香短、有异杂香味;
翻沙酱香酒,酱香较纯正、酒体较醇厚、空杯留香短、并呈现焦枯不适感;
回沙酱香酒,酱香纯正、较幽雅、酒体醇厚粮香馥郁,细腻感和丰满度不如大曲酱香,空杯留香持久;
串蒸酱香酒,浮香明显、酱香香味突出,给人不适感。这种酒成本 ,市场上大量二三十一瓶的酱香酒,基本上属于这类。
产自贵州茅台镇的增嘉园酱香小米酒,采用大曲酱香酿造工艺酿造成酒。酒体色清透明,入口绵柔、清冽干爽、回香持久、酱香突出,是您团聚、宴客、收藏的上佳之选。