凤城市玉龙湖风景区钓鱼山庄

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凤城市玉龙湖风景区钓鱼山庄是一家以铁锅炖鱼为主营产品的个体经营。本公司供应产品种类繁多，产品多样，铁锅炖鱼无论是从包装还是口感，都得到了消费者的强烈肯定和赞扬。从2017-04-26成立创办，便凭借规范的管理、优异的产品和完善的服务、在商旅服务行业中迅速崛起。我们的产品现已广泛销往辽宁;吉林;黑龙江，在需求群体中具有较高的口碑。

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凤城铁锅炖鱼，杀猪菜是东北农村的农家菜，在以前比较贫困的年代里，人们只有在杀年猪的时候才能吃到这样的菜，所以才被东北人形象的称为“杀猪菜”。在过去的东北农村里，几乎每家都会养上几头猪，少的也要养上一头。这些猪在平时是舍不得杀来吃的，只有在接近年关或需要大办酒席的时候，才会把猪杀来吃。在杀猪的这一天，亲朋好友乃至嫁到外村的闺女和女婿，全都要请过来吃这顿杀猪菜。杀猪的时候就把猪血用盆子接起来，做成血豆腐。人们把做好的血豆腐斩成大块，放进锅里煮熟后再切成大片。然后把猪血片放进锅里，边煮边加入酸菜，这就是初的杀猪菜了。再后来，杀猪菜就演变成了酸菜炖五花肉，先切上满满一大锅的酸菜，然后挑选出几块上好的三层五花肉，放进锅里和酸菜一起炖熟。炖好以后的五花肉再切成又长又宽的肉片，和酸菜一起端上饭桌就可以吃了。有时还会加入血肠或蒸好的猪血一起炖制。

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