四川怎样做咸蛋健康新鲜？飞人
怎样做咸蛋：
1、生鸭蛋用白酒洗干净后晒干。 2、准备两个小碗，一个放高度白酒，一个放细盐。3、把干净的生鸭蛋放在白酒里滚一圈，再放入盐碗里滚一圈，让整个鸭蛋都沾满一层薄薄的细盐。 4、放入密封袋中，装入全部鸭蛋后扎紧口袋后再套上两层保鲜袋。 5、在阳光下暴晒两天后，放在阴凉处腌制一个月。
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