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茶籽油在健康饮食中起着重要的作用。它是一种不含胆固醇的植物油，富含不饱和脂肪酸和维生素E等营养物质。适量食用茶籽油可以降低心血管疾病的风险、调节血脂水平、保护肝脏和促进消化。将茶籽油作为健康饮食的一部分，有助于提升整体健康水平。茶籽油还具有清淡的口感和的茶香，使其成为美食调味的理想选择。它可以用于制作沙拉酱、拌面、凉拌菜等各种美食，为食物增添的风味。茶籽油还被认为具有一定的保健功效。它可以帮助降低胆固醇水平、预防心血管疾病，并对肠道健康起到一定的保护作用。
