彭阳县三泰科技实业有限责任公司

彭阳县三泰科技实业有限责任公司始创于1999-06-28，是一家主营宁夏荞麦粉的有限责任公司，拥有成熟的宁夏荞麦粉生产线、的生产设备和整套环保处理设备。经历多年的稳健发展，经全体员工近年来自强不息，努力拼搏，使公司不断的发展和壮大三泰科技实业有限责任公司已发展成为中国境内可靠、口碑好的食品制造销售厂商之一。

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近期喜欢上了吃粗粮，前几天做的莜面鱼鱼受到了家人的欢迎，今天我又用荞麦面粉做了一道筋道爽滑的美味，一提到粗粮很多人就会说拉嗓子，咽不下去，所以特别不接受不爱吃粗粮，但是我要说今天介绍的这道美味，一点也不拉嗓子，而是很顺滑很劲道，吃着跟凉皮或是粉皮有点像，爱吃这两样的真的建议你们试试看哈！

所需食材：荞麦面250克，盐3克（和面用的），清水适量，黄瓜绿豆芽适量，芝麻酱30克，醋20克，生抽20克，蒜20克，辣椒粉芝麻仁少许，玉米油50克，白糖10克，盐4克（放麻酱里的）

制作过程：

1取一个大碗，碗里称250克荞麦面粉，我没掺白面，我想着要吃就吃纯的荞麦粉的所以没掺白面，如果你想更劲道更白些可以兑点白面哈；

2慢慢分次加入适量清水，先用筷子搅拌，然后再用手将面絮揉成面团。

3揉好的面团盖上湿布醒半小时。

4然后把面团用清水洗，就是把面团放水里然后用手揉抓，将面团再抓散开，面团又溶解进水里。

5面团溶解以后将面糊糊静置一小时，表面会有很清的水澄出来，把清水用勺子撇出去，底下的面糊再用勺子重新搅匀

6小碗里放上10克辣椒粉和10克芝麻仁，烧点热油趁热泼上去成辣子油

7搅匀的面糊舀一些放进不沾烤盘里，如果没有不沾烤盘就用浅瓷盘子也行，里面刷点油便于脱模。

8放入蒸烤箱里蒸10分钟即可，如果你没有蒸烤箱就用普通蒸锅，我是图省事这烤盘够大，这一张就够一个人吃的挺省事，所以就用蒸烤箱蒸的，如果放盘子里碗里有点深就稍微多蒸会儿。

9蒸好的面皮倒扣在抹了油的案板上，案板上抹油是为了防止切好的荞麦条沾在案板上。

10切好的荞麦条放在上面，然后浇上麻酱汁、醋蒜汁和辣椒油，吃之前拌匀即可。

小提示：和面时加点盐是为了成品更劲道，别看没掺白面但是吃的时候挺劲道的，纯荞麦面的有股特殊的香味，挺好吃的，爱吃粗粮的真的建议试试看，跟你想的粗粮口感不一样的，一点不拉嗓子，很细腻很顺滑很好吃哈！

我公司粮油作物品种齐全、价格合理、质量保证，重信用、守合同。对于客户下单的宁夏荞麦粉，当量达到量时，我们将会采用陆运的方式为客户进行配送，订单出货快，质量保证，价格实惠。公司宁夏荞麦粉一贯采用批发;零售;;厂家;实体店销售方式销售，有产品需求的消费者可通过此方式下单购置。

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荞麦的营养价值非常高，位居粮食作物之首

1. 荞麦含B1、B2、维生素E、膳食纤维、钾、钙、磷等，其中B1、B2含量比白米来得高，身体代谢、修护时不可缺的营养素，且钾含量也是白米的４倍，有助于改善水肿，稳定血压；

2. 荞麦含有其他粮食作物所不具有的众多微量元素及药物成分，对预防心脑血管疾病也有显着功效；

3. 荞麦内含蛋白质，但不同的是，荞麦所含的大都是清蛋白及球蛋白，更加容易吸收；

4. 营养师指出，常见的荞麦有两种，一种是俗称「甜荞」的普通荞麦；另一种鞑靼荞麦具有苦味，也称作「苦荞」。荞麦主要功能性成分为：芸香苷、槲皮素、异槲皮素、儿茶素等。芸香苷(Rutin)在医学上已被确定对视网膜出血、毛血管中风及冠状动脉阻塞有显著疗效，另外，对血管具扩张强化作用。

现代饮食过于细致，膳食纤维摄取不足，六大类食物中的主食也强调「全谷杂粮类」，建议可以在白米中添加荞麦，补充膳食纤维。适量的全谷类主食，对于糖尿病患者的血糖上升幅度也会相对稳定。荞麦的碳水化合物主要是淀粉。因为颗粒较细小，所以和其他谷类相比，具有容易煮熟、容易消化、容易加工的特点。

荞麦这样吃对味

荞麦脱壳后，可分为荞麦粒（或称荞麦米）和荞麦粉。

荞麦粒通常加入饼干或面包中，爱点苦荞茶原味罐，苦荞茶原味袋严选荞麦原料，低温烘焙做成零食，无油炸，口感像锅巴一样酥脆好吃，简单荞麦原料，可以直接泡茶，也可以搭配牛奶、酸奶，甚至可以撒到生菜、吐司、面条上使用哦！

荞麦粉则因不含麸质，不像一般面粉可直接形成有弹性的面团，所以荞麦粉需要搭配相对比例的面粉才能制成相关产品，例如荞麦面条、荞麦挂面。有麸质过敏的民众，可选择荞麦比例较高的产品当作主食。

西红柿拌荞麦面

准备食材：荞麦面80g，小油菜3颗。西红柿一个，洋葱1/4个，蟹味菇100g，大蒜2~3瓣，番茄沙司一勺，蚝油一勺，盐适量，白胡椒粉适量，葱花适量。

做法步骤：

1、西红柿洗净，在顶部切十字，浸泡入开水烫10秒，捞出过冷水后撕去表皮，再切成小丁。

2、洋葱切碎，大蒜切沫，蟹味菇去掉根部，再切成2cm的长度。

3、起锅热油（少许油），烧至五成热，放入洋葱碎、大蒜末煸出香味。

4、再加入西红柿丁、蟹味菇、适量的番茄沙司、100ml清水，搅拌均匀后煮至沸腾。沸腾后加入适量盐，蚝油，白胡椒粉煮至浓稠，再撒少许葱花。

5、煮锅加水烧开，加入荞麦面煮至无白芯后捞起，过凉水后沥干。油菜焯水断生，放入碗中，一起拌上酱汁即可。

我们始终坚持用户满意为目标，用心为需求对象服务，坚持用自己的理念去打动客户。彭阳县三泰科技实业有限责任公司位于南门工业园区，热诚欢迎各界朋友前来参观、考察、洽谈业务。如果您对我们的宁夏荞麦粉感兴趣或者有任何的疑问，您可以直接给我们留言或直接与我们联络，我们将在收到您的信息后，会及时与您联络。