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不锈钢柜是采用不锈钢材质来做，不锈钢材质有特别优点：耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质和酸、碱、盐等化学浸蚀性介质腐蚀的钢。实际生产应用中，常将耐弱腐蚀介质腐蚀的钢称为不锈钢，而将耐化学介质腐蚀的钢称为耐酸钢。由于不锈钢材料平整、安全，强度好、美观、耐用，耐酸、耐碱，这些特点是很多材质不具备有的。因此用不锈钢做成的药品柜、试剂柜和仪器柜等，较适用于实验室等防尘防腐的工作环境。